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武汉远大弘元股份有限公司

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在各类食品添加剂中,食品防腐剂可以说是消费者误解最1多的一个品种。由于知识的缺乏和某些误导,一些消费者把食品防腐剂与“有毒、有害”等同起来,把食品中的防腐剂看作食品中主要的安全隐患,因此,食品添加剂原料批发,非常有必要帮助消费者正确认识食品中的防腐剂。


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脱氢乙0酸及其钠盐作为食品添加剂,广泛用作防腐剂,对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,粮食加工品、果蔬汁饮料中不得使用脱氢乙0酸及其钠盐。由于脱氢乙0酸可与血浆的白蛋白或组织中蛋白质的胺基结合,如果长期过量食用脱氢乙0酸含量超标的食品可能会引起肝0,肾和中0枢神经系统的损伤。


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2019年上半年,在市场监管总局组织的食品安全监督抽检中1,食品添加剂厂家,共256批次食品不合格,涉及食用农产品,食用油、油脂及其制品,保0健食品,婴幼儿配方食品等18类食品。主要不合格项目有生物毒1素、农兽药残留、重金属、食品添加剂、微生物超标、有机污染物、其他指标7类问题。


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